Kỹ thuật trồng bưởi hữu cơ

Bưởi là một trong những loại cây ăn quả có giá trị kinh tế cao tại Việt Nam. Việc trồng bưởi theo phương pháp hữu cơ không chỉ giúp tạo ra sản phẩm sạch, an toàn mà còn giúp bảo vệ môi trường, nâng cao giá trị thương hiệu. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về kỹ thuật trồng bưởi hữu cơ.

1. Lựa chọn giống bưởi

Một số giống bưởi phổ biến

• Bưởi da xanh (ngọt, không hạt, giá trị kinh tế cao).
• Bưởi Năm Roi (trái to, vị ngọt thanh, năng suất cao).
• Bưởi Đoan Hùng (vị ngọt đậm, thơm, đặc sản Phú Thọ).
• Bưởi Phúc Trạch (nổi tiếng tại Hà Tĩnh, thịt giòn, ngọt).

Tiêu chí chọn giống

• Chọn cây giống chiết cành hoặc ghép có bộ rễ khỏe mạnh, không sâu bệnh.
• Cây cao từ 50 - 70 cm, có 3 - 5 lá xanh tốt.

2. Chuẩn bị đất trồng

Chọn đất

• Đất tơi xốp, thoát nước tốt, giàu hữu cơ.
• Độ pH thích hợp từ 5.5 - 7.0.
• Tránh đất phèn, mặn hoặc ngập úng kéo dài.

Xử lý đất

• Cày xới đất, phơi ải 15 - 20 ngày để tiêu diệt mầm bệnh.
• Trộn phân chuồng hoai mục, vôi bột (1 - 2kg/m²) để cải tạo đất.

3. Kỹ thuật trồng bưởi hữu cơ

Thời vụ trồng

• Trồng vào đầu mùa mưa (tháng 5 - 7) hoặc cuối mùa mưa (tháng 9 - 11) để cây dễ bén rễ.

Mật độ trồng

• Cây cách cây: 3 - 4m.
• Hàng cách hàng: 4 - 5m.
• Mật độ: 300 - 500 cây/ha.

Đào hố và bón lót

• Kích thước hố: 60cm x 60cm x 60cm.
• Bón lót:
  • Phân chuồng hoai mục: 20 - 30kg/hố.
  • Phân lân hữu cơ: 1 - 2kg/hố.
  • Vôi bột: 1kg/hố (nếu đất chua).
  • Trấu, xơ dừa: 3 - 5kg để giữ ẩm và tăng độ tơi xốp.

Cách trồng cây

• Đặt cây vào giữa hố, lấp đất ngang cổ rễ, ấn nhẹ đất để giữ cây đứng vững.
• Tưới nước ngay sau khi trồng, phủ rơm rạ quanh gốc để giữ ẩm.

4. Chăm sóc bưởi hữu cơ

Tưới nước

• Giai đoạn đầu: Tưới 2 - 3 ngày/lần.
• Giai đoạn phát triển: 5 - 7 ngày/lần tùy vào thời tiết.
• Mùa khô: Cần tưới thường xuyên, có thể áp dụng hệ thống tưới nhỏ giọt.

Bón phân hữu cơ

• Năm thứ 1 - 2:
  • 10 - 15kg phân chuồng hoai mục/cây/năm.
  • 2 - 3kg phân hữu cơ vi sinh/cây/năm.
  • Bón làm 2 - 3 đợt trong năm (đầu mùa mưa, giữa mùa mưa, cuối mùa mưa).
• Năm thứ 3 trở đi (giai đoạn kinh doanh):
  • 20 - 30kg phân chuồng hoai mục/cây/năm.
  • 5kg phân hữu cơ vi sinh/cây/năm.
  • 2kg phân kali hữu cơ (tro trấu, phân xanh).
  • Bón bổ sung sau mỗi đợt thu hoạch.

Tỉa cành, tạo tán

• Năm đầu: Tỉa cành tạo tán, giữ lại 3 - 4 cành chính.
• Hằng năm: Tỉa bỏ cành sâu bệnh, cành vượt, cành trong tán để thông thoáng.

Làm cỏ, vun gốc

• Nhổ cỏ thủ công, tránh dùng thuốc diệt cỏ hóa học.
• Vun gốc mỗi năm 1 - 2 lần để giúp rễ phát triển.

5. Phòng trừ sâu bệnh theo hướng hữu cơ

• Sâu vẽ bùa: Dùng dầu neem hoặc chế phẩm sinh học để phun.
• Bệnh ghẻ, thán thư: Phun nước vôi trong hoặc dung dịch nano bạc.
• Ruồi đục trái: Dùng bẫy sinh học hoặc bao trái bằng túi giấy.
• Bệnh vàng lá thối rễ: Sử dụng nấm đối kháng Trichoderma để xử lý đất.

6. Thu hoạch và bảo quản

• Thời gian thu hoạch: 2.5 - 3 năm sau khi trồng.
• Dấu hiệu chín:
  • Vỏ chuyển màu sáng hơn.
  • Quả có mùi thơm nhẹ.
  • Khi búng nhẹ vào vỏ có âm thanh "bộp" rõ ràng.
• Cách thu hoạch:
  • Dùng kéo cắt cuống, tránh làm tổn thương vỏ quả.
  • Bảo quản nơi thoáng mát, có thể giữ tươi từ 2 - 3 tuần.

7. Tiêu thụ sản phẩm hữu cơ

• Bán cho siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch.
• Xuất khẩu sang thị trường Mỹ, EU, Nhật Bản.
• Bán trực tiếp qua các sàn TMĐT, mạng xã hội.
• Liên kết với hợp tác xã, doanh nghiệp chế biến bưởi.

Tổng kết

Trồng bưởi hữu cơ giúp nâng cao giá trị sản phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và bền vững với môi trường. Nếu thực hiện đúng kỹ thuật, người trồng có thể đạt năng suất cao và tối ưu hóa lợi nhuận.