Kỹ thuật trồng mía hữu cơ

Mía hữu cơ là cây trồng không sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu hóa học và chất kích thích tăng trưởng. Phương pháp này giúp nâng cao chất lượng mía, bảo vệ môi trường và cải thiện sức khỏe người tiêu dùng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về kỹ thuật trồng mía hữu cơ.

1. Điều kiện sinh thái phù hợp

• Khí hậu: 25 - 35°C, lượng mưa từ 1.200 - 1.500 mm/năm.
• Đất trồng: Đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, độ pH từ 5.5 - 7.5.
• Ánh sáng: Mía cần ánh sáng đầy đủ để quang hợp tốt.

2. Lựa chọn giống mía

Một số giống mía phổ biến

• Mía ROC 16: Năng suất cao, đường nhiều.
• Mía K92-105: Chịu hạn tốt, ít sâu bệnh.
• Mía Suphanburi 50: Ngọt, thích hợp sản xuất đường hữu cơ.

Tiêu chí chọn giống

• Chọn hom mía có 2 - 3 mắt, không bị sâu bệnh.
• Hom phải khỏe, không có vết nứt hoặc thối.
• Ưu tiên giống mía bản địa có sức đề kháng cao.

3. Chuẩn bị đất và trồng mía

Xử lý đất trước khi trồng

• Cày xới đất sâu 30 - 40cm, phơi ải 15 - 20 ngày.
• Bón lót phân hữu cơ:
  • Phân chuồng hoai mục: 15 - 20 tấn/ha.
  • Phân xanh (phân vi sinh, đậu tương, trấu, than bùn): 5 - 7 tấn/ha.
  • Vôi bột: 1.000 kg/ha nếu đất chua.

Cách trồng mía

• Rạch hàng: Hàng cách nhau 1 - 1.2m, rãnh sâu 20 - 25cm.
• Đặt hom: Hom mía nằm ngang, mắt mía hướng lên trên.
• Lấp đất: Phủ lớp đất mỏng 3 - 5cm, tưới nước để giữ ẩm.

4. Chăm sóc mía hữu cơ

Tưới nước

• Giai đoạn mọc mầm (1 - 2 tháng đầu): Giữ ẩm thường xuyên.
• Giai đoạn đẻ nhánh (2 - 4 tháng): Tưới nước 7 - 10 ngày/lần.
• Giai đoạn vươn lóng (4 - 7 tháng): Tưới nước khi trời khô hạn.
• Trước thu hoạch 1 tháng: Hạn chế tưới để tăng độ ngọt của mía.

Bón phân hữu cơ

• Sau trồng 1 tháng:
  • Phân chuồng hoai mục: 5 - 7 tấn/ha.
  • Phân xanh (đậu tương, vỏ trấu): 2 - 3 tấn/ha.
• Giai đoạn vươn lóng:
  • Bổ sung phân hữu cơ vi sinh (phân trùn quế, đạm cá).
• Giai đoạn trưởng thành:
  • Bón thêm kali hữu cơ (tro trấu, phân chuồng).

Làm cỏ, vun gốc

• Làm cỏ thủ công hoặc dùng màng phủ thực vật để hạn chế cỏ dại.
• Vun gốc 2 - 3 lần/năm để giúp mía bám rễ chắc hơn.

5. Phòng trừ sâu bệnh theo hướng hữu cơ

• Sâu đục thân: Dùng bẫy pheromone, thả ong ký sinh Trichogramma.
• Rệp sáp: Phun nước tỏi, dầu neem hoặc dịch chiết cây xoan.
• Bệnh thối gốc, nấm hồng: Sử dụng nấm đối kháng Trichoderma.

6. Thu hoạch và bảo quản

• Thời gian thu hoạch: 10 - 12 tháng sau khi trồng.
• Dấu hiệu mía chín:
  • Vỏ mía bóng, cứng.
  • Khi bấm móng tay vào thân mía, có nước ngọt chảy ra.
• Thu hoạch:
  • Cắt sát gốc, loại bỏ lá khô.
  • Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

7. Tiêu thụ mía hữu cơ

• Bán cho nhà máy sản xuất đường hữu cơ.
• Cung cấp cho siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch.
• Xuất khẩu sang các thị trường Mỹ, EU, Nhật Bản.
• Làm nước mía sạch, chế biến sản phẩm giá trị gia tăng.

TỔNG KẾT

Trồng mía hữu cơ không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn nâng cao giá trị nông sản. Phương pháp này giảm chi phí đầu vào, bảo vệ môi trường và mang lại hiệu quả kinh tế bền vững.